Vinho licenciado oficial da Copa do Mundo é apresentado em São Paulo

A vinícola gaúcha Lidio Carraro estará em São Paulo, nesta sexta-feira (12), para apresentar oficialmente na cidade o vinho licenciado oficial da Copa do Mundo FIFA 2014™. O produtor Juliano Carraro e a enóloga Monica Rossetti, estarão à frente da degustação, que acontece na churrascaria Vento Haragano, em três oportunidades: às 12h, às 15h30min e 19h.

Para representar o vinho brasileiro no evento esportivo de maior representatividade no mundo, o FACES branco buscou inspiração nas raízes da vitivinicultura no Rio Grande do Sul através da escolha das três uvas mais cultivadas no estado e o FACES tinto é inspirado na escalação de uma seleção de futebol em um corte inédito que traz onze variedades de uvas de diferentes regiões produtoras do Rio Grande do Sul.

Gradualmente, o FACES chegará ao mercado e poderá ser encontrado pelos consumidores nas lojas premium das principais redes regionais de supermercados do país, casas especializadas, nos melhores restaurantes e hotéis. Além destes canais de distribuição, também poderá ser adquirido nas redes Duty Free, através do site e-commerce da Globo Marcas e diretamente da própria vinícola boutique. Cada garrafa tem impresso no rótulo o selo de licenciamento da FIFA e o preço médio é de R$ 39,80. O vinho já esta sendo negociado em países que a Lidio Carraro mantém parceria na Europa, Canadá e Estados Unidos.

Uma taça de vinho é equivalente a 30 minutos de exercícios

De acordo com uma pesquisa da Universidade de Alberta (Canadá), uma  taça de vinho que acompanha o jantar de muitos pode ser equivalente a cerca de 30 minutos de exercícios. Com isso, são minimizados os efeitos do sedentarismo, ajudando a evitar que os músculos envelheçam. Além disso, aumenta a densidade dos ossos e melhora a circulação do sangue. O responsável por isso é o resveratrol, componente do vinho que também traz vários outros benefícios já conhecidos, como ajudar na prevenção do mal de Alzheimer. Mas, claro, essa substância não substitui os exercícios físicos; ela apenas é uma auxiliar no processo. Um estilo de vida saudável combinado com o consumo adequado de vinho é perfeito! 

Fonte: ww.menuespecial.com.br

Sul-africanos produzem vinho 'Mandela' com uvas de onde ex-líder ficou preso

Pátio de prisão de Robben Island tem videiras e jardim.

Uma vinícola na africa do sul começou a produzir vinho a partir de uvas cultivadas em Robben Island, a ilha na qual o primeiro presidente negro da África do Sul, Nelson Mandela, passou 18 anos detido na época do apartheid .
Em um local no pátio onde Mandela se exercitava estão as videiras e o que restou de um pequeno jardim, onde ele mesmo costumava cuidar das plantas.
Depois de muitos anos de conversas, voluntários da vinícola estão fazendo a manutenção das videiras.

O vinho branco feito a partir dessas uvas já passa por testes. Daqui alguns anos dois tipos de vinho, um doce e um espumante, serão produzidos e leiloados.

Os lucros das vendas irá para as famílias de ex-prisioneiros políticos e para um projeto dos funcionários da vinícola, que receberam um pedaço de terra para cultivar. 

Leilões de vinho em alta

A compra de vinhos em leilões é uma prática cada vez mais comum para os amantes do vinho que gostam de colecionar rótulos especiais, além de saborear vinhos muito raros ou até de valor simbólico ou histórico.

No mais recente leilão internacional de vinhos da Christie’s em outubro, foram arrecadados um total de U$1.5 milhões. Com 96% dos lotes vendidos por volume e 94% por valor, afirma a casa de leilões.
 

Chateau Lafite-Rothschild 1982

As arremates de valores mais altos foram as de lotes de vinhos franceses, 11 garrafas do bordalês Chateau Lafite-Rothschild 1982, que foi para um cliente asiático por U$33,880 e quatro garradas do La Romanée-Conti 1969, da Borgonha, vendido por U$29,040 por, segundo a empresa. Cada vez mais o vinho se firma como um ótimo investimento, além de uma bebida de saúde, cultura e prazer.                                   Fonte: http://vejario.abril.com.br

Vinícolas querem mais mercado para o vinho

Dezoito vinícolas da Serra gaúcha, que fazem parte das associações de produtores Aprovale (Vale dos Vinhedos) e Apromontes (Altos Montes), iniciaram, ontem, um tour para mostrar a jornalistas e especialistas de várias partes do País a qualidade dos vinhos produzidos em Flores da Cunha e Bento Gonçalves e, assim, ampliar seu mercado. Até domingo, deverão ser visitadas as vinícolas Monte Reale, Fante, Terrasul, Panizzon, Luiz Argenta, Viapiana, Almaúnica, Miolo, Pizzato, Gran Legado, Suvalan (sucos), Vallontano, Torcello, Dom Cândido, Marco Luigi, Larentis, Don Laurindo e Dall Pizzol. Dentro do roteiro estará a 20ª Avaliação Nacional dos Vinhos da Safra 2012, dia 29, em Bento Gonçalves, quando serão conhecidos os melhores vinhos desta safra.

Partilhar copo de vinho ajuda à felicidade no casamento

Partilhar, semanalmente, uma garrafa de vinho com o parceiro pode ser um dos segredos de um casamento feliz. A conclusão é de um estudo neozelandês, que revelou que os casais que reservam um momento do  dia para beberem juntos um copo de vinho tendem a desfrutar mais da relação do que os que não têm o hábito.

Vinícolas argentinas buscam investidores brasileiros

Fonte: Agência O Globo

O aumento da renda dos brasileiros, sobretudo da seleta população das classes A, despertou o interesse dos argentinos em oferecer novos e exclusivíssimos negócios para os nossos ricos. Principais turistas do mercado especializado de vinhos de Mendoza, os ricos começaram a ser vistos não apenas como clientes, mas também como investidores. Eles agora podem produzir seus próprios vinhos, com rótulos e combinações de uvas personalizadas, sem precisar sair do Brasil.

Ex-comandante troca profissão por uma vinícola!

Comandante de voos internacionais troca os céus pela elaboração de vinhos

reportagem exibida no programa "E por falar em vinhos" em 12/08/12 apresentou um ex-comandante de voos internacionais que trocou os céus do mundo pela tranqüilidade de um sítio. Agora ele elabora os vinhos que sempre sonhou fazer. Você também confere um concurso internacional, na Serra Gaúcha, que avaliou mais de 500 amostras de vinhos de 17 países. E ainda: degustações de rótulos nacionais com ótimo custo-benefício.

Governo não deve aprovar a salvaguarda contra vinho importado

A Secretaria de Comércio Exterior do Ministério do Desenvolvimento concluiu que não há base para conceder o benefício aos produtores nacionais.Foi por água abaixo a tentativa das entidades que representam os produtores de vinho brasileiros, baseados no Rio Grande do Sul, de conseguir salvaguarda em relação aos vinhos importados.

Arqueólogo descobre vinho mais velho do mundo

Um arqueólogo biomolecular descobriu o vinho mais antigo do mundo. Patrick Mcgovern, que está fazendo pós-graduação em arqueologia na Universidade de Cornell, identificou qumicamente o vinho, que data de 5400 A.C.

McGovern de 66 anos, pioneiro em arqueologia biomolecular, é o diretor do laboratório do Musica da Universidade da Pensivania, e é especialista na produção de vinhos e outras bebidas fermentadas na antiguidade e escreveu dois livros sobre o assunto: "Uncorking the Past: The Quest for Wine, Beer and Other Alcoholic Beverages" e "Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture".

O vinho foi descoberto na Turquia, na câmara de um tumulo, em dois caldeirões de bronze. A apresentação dos resultados da pesquisa foi no começo de maio, em um seminário feito para o Departamento de Horticultura.

O cientista acredita que as bebidas fermentadas começaram a ser produzidas antes desse ano. Porém até o momento, essa é o vinho mais velho conhecido.

Consumo de Vinho no Brasil!

De acordo com o diretor da produtora Casas Valduga, a demanda de vinhos ainda é baixa no Brasil. “O consumo de vinhos no País é de cerca de 2 litros per capita por ano, em outros países chega a ser até 50 litros”, comentou.

A quantidade é ínfima se comparada ao consumo dos nossos vizinhos argentinos, por exemplo, que é de 38 litros anuais.

Lançamento do Vinho do Messi "Leo, a esencia criadora!"

São 4 variedades lançadas:

Torrontés, Malbec, Malbec Premium e Extra Brut.

A produção destes vinhos irá trabalhar com a Leo Messi Fundação para continuar projetos de construção com foco em saúde e Desenvolvimento da Educação de crianças com mais desvantagens sociais. Quer saber mais, visite o  Site da Empresa

Leonel Messi terá um vinho com o seu nome!

A estrela argentina terá um vinho com o seu nome e será comercializado nas próximas semanas.

Segundo informações do jornal espanhol Marca, "Messi" é um projeto comum entre a Fundação Leo Messi e as Bodegas Bianchi. Já é sabido que o Barcelona já tem um vinicultor na equipe, Iniesta, empresário desde o final do ano passado.

O slogan, "Leo, essência criadora", dará o nome para três diferente tipos de vinhos: um branco Torrontés, com o rótulo em forma de camisa e outros dois tintos (Malbec, também com o rótulo em forma de camisa, e Malbec Premium que será em forma de bola.

Os vinhos de Leo Messi serão produzidos a partir das safras de 2010 e 2011 das Bodegas Bianchi, situadas na província de Mendoza, na Argentina. As vendas serão destinadas a Fundação Leo Messi, que ajuda crianças pobres na Argentina.

A unica foto que existe no site é essa abaixo.Estamos ansiosos para provar essa novidade!

Restaurante Madero oferece vinhos Paulo Loreano

O Restaurante Madero e a Adega Alentejana de São Paulo fizeram uma parceria para oferecer os vinhos do renomado português Paulo Loreano.

Nascido no Alentejo, região Sul de Portugal, Laureano faz parte da vinicultura portuguesa e traduz em seus vinhos o elevado padrão de qualidade que os rótulos portugueses têm alcançado nos últimos anos. Ao unir seus conhecimentos técnicos - ele é formado em engenharia agrícola pela Universidade de Évora especializado em enologia em universidades portuguesas e australianas - à simpatia e carisma, o "mago do Alentejo" mostra como a determinação associada a um intenso trabalho é capaz de produzir vinhos inesquecíveis. 

Paulo Laureano tem hoje sob sua responsabilidade 24 casas vinícolas, onde dá orientação técnica, cultiva e elabora todos os vinhos com maestria. Dentre as vinícolas comandadas por Laureano está a Herdade do Mourão. Por trás do sucesso do enólogo, está uma história de determinação associada a um intenso trabalho de acompanhar e fazer parte de todo o processo de produção dos vinhos até chegar à mesa dos apreciadores. 

Vale a pensa saborear mais essas opções!

Vinho branco finíssimo, o Paulo Laureano Premium BR 2007, com 40% de Antão Vaz e 60% de Arinto. Vinho bem equilibrado, com 13,5% de teor alcoólico e bem fresco na boca. O preço de comercialização é muito bom: R$ 35,00. 

Outra opção é Paulo Laureano Tinto Clássico 2009, com o preço em torno de R$ 42,00.

Estudo relaciona vinho à enxaqueca

Um estudo mostra que 33% das pessoas que tomam vinho frequentemente têm deflagrada a crise e algumas variedades da bebida têm potencial maior de provocar os sintomas do que outras como a Tannat e a Malbec. Reportagem

Menor teor alcoólico dos Vinhos!

TEOR ALCOÓLICO

Alguns anos atrás existiu uma onda de vinhos com alto teor alcoólico 

que girava entre catorze a quinze por cento.

Agora este quadro está se invertendo. O Motivo porque está 

crescendo a opção por vinhos com menos quantidade de álcool é 

porque os consumidores perceberam que, além do vinho “subir” mais rápido, 

o álcool em excesso também esconde aromas e sabores no vinho. 

Outro item levado em conta é a questão de saúde, que inclui consumir 

menos álcool. 

Os mais afetados serão os produtores da Costa Oeste dos EUA e 

Austrália, com as opções de vinho Shiraz com 15° de álcool. 

E existem ainda os tipos de vinhos fortificados que atingem até 20%

 de teor alcoólico. 


Um exemplo de vinho com baixo teor alcoólico é o alemão black tower 
com teores a partir de 5,5% e com preços de R$ 24,00 por garrafa no Brasil.

Miolo antecipa venda do primeiro vinho brasileiro enquadrado no segmento luxo

O rótulo Sesmarias 2011, ícone do Projeto Seival Estate, tem venda exclusiva no site da vinícola 

  
A Miolo inspirou-se no modelo francês Vente de Vins en Primeur para a comercialização do Sesmarias, o 1º vinho brasileiro enquadrado no segmento luxo. O modelo determina a venda prévia de vinhos antes mesmo de serem lançados.O rótulo é um ícone do Projeto Seival Estate, sendo o primeiro vinho brasileiro elaborado através do processo de fermentação integral em barrica, sistema utilizado nos grandes châteaux da França, onde uvas selecionadas são delicadamente desengaçadas e as bagas inteiras colocadas em barricas novas de carvalho francês. 

Uma taça de vinho tinto ao dia reduz risco de câncer de mama

Álcool não, vinho tinto

Tomar vinho tinto com moderação pode reduzir um dos fatores de risco para o câncer de mama.

Para Chrisandra Shufelt, uma das médicas que aferiu os efeitos do vinho tinto, isto pode representar uma arma natural para combater uma das maiores causas de mortalidade entre as mulheres.

Embora a conclusão seja apenas mais uma na longa lista de benefícios atribuídos ao vinho tinto, ela vai contra a crença mais geral de que qualquer tipo de consumo de álcool eleva o risco de câncer de mama.

Pesquisas anteriores têm concluído que o álcool aumenta os níveis de estrogênio no corpo, fomentando o crescimento das células de câncer.

Branco não, tinto

Os cientistas norte-americanos agora descobriram que compostos químicos na pele e nas sementes das uvas vermelhas baixam ligeiramente os níveis de estrogênio e elevam os níveis de testosterona.

O efeito foi observado em mulheres que ingeriram uma taça de vinho tinto à noite, durante um mês.

O efeito não foi observado nas mulheres que tomaram vinho branco.

Os dois grupos de voluntárias passaram por dois períodos de testes, cada um dos quais tomando um dos tipos de vinho.

"Se você quer tomar uma taça de vinho no jantar, então escolha um vinho tinto," diz a Dra. Shufelt. "Essa mudança pode mudar o seu risco de contrair câncer de mama."

Agência lança garrafas de vinho inspiradas nos sete pecados capitais

A agência de publicidade espanhola Sidecar inovou no design com o lançamento de uma coleção de garrafas para a também espanhola Rioja, empresa produtora de vinho. Ao todo, são sete novas garrafas, cada uma inspirada em um pecado capital. A agência e a empresa não definiram os preços da coleção, que ainda não está sendo comercializada. 

Uvas vigiadas do espaço produzem melhores vinhos

O serviço usa sensoriamento por satélite para monitorar a água liberada pelas plantas, o crescimento das plantas e a eficiência da água de irrigação.

Vinho espacial

A ESA, agência espacial europeia, está colocando satélites artificiais a serviço de melhores safras de vinhos.

O serviço GrapeLook ("olhada nas uvas", em tradução livre) usa medições de satélite para ajudar a decidir a quantidade de água da rega e os melhores momentos para irrigar as plantações de uva.

O serviço usa tecnologia que combina dados de observação da Terra e medições no terreno. Os valores de umidade do solo são enviados em tempo real para um centro de processamento através de uma conexão por satélite.

Os dados dos satélites mostram a quantidade de água liberada pelas plantas, a quantidade de biomassa que cresce e a eficiência na utilização da água.

Processadas todas estas informações, os mapas são colocados online, à disposição dos vinicultores e responsáveis pela rega, através de um site baseado no Google Maps.

Auxílio à irrigação

O GrapeLook foi testado este ano com um grupo de vinicultores da África do Sul. Os agricultores acessavam o site para verificar o estado da sua vinha, tomando as providências adequadas.

O grupo também recebia previsões sobre a hidratação do solo e a necessidade de irrigação dos seus terrenos.

Foi unânime entre os participantes da experiência que o GrapeLook era útil na monitoração da falta de água, do crescimento das plantas e na identificação dos problemas de irrigação.

O serviço ajudou a identificar práticas mais eficientes e poderá contribuir para a redução dos custos, com a mão-de-obra, por exemplo.

O sistema deve aumentar a produção de uva, ao mesmo tempo que aumenta a qualidade do vinho - tudo isto baixando o consumo de água.

Serviço comercial

"Pode demorar alguns anos até que as comunidades de agricultores percebam das vantagens deste sistema e aprendam a confiar nele, mas as autoridades sul-africanas já se mostraram dispostas a oferecer o serviço GrapeLook por mais uma estação," contou Olivier Becu, do gabinete técnico da ESA.

"O serviço GrapeLook torna evidente a forma como a tecnologia de satélite pode beneficiar os agricultores," disse Annemarie Klaasse, especialista em gestão de recursos agrícolas.

"Não só ajuda os agricultores a reduzir o uso de água, mas também aumenta a sustentabilidade e a produção. Os próximos passos são a expansão do serviço a outras culturas e áreas."

O serviço está sendo lançado em parceria com uma empresa privada, sendo, portanto, um serviço comercial pago, que será disponibilizado futuramente para outras regiões.

Fonte: http://www.inovacaotecnologica.com.br