Prós e contras de rolhas de rosca!

Rótulos

Podem ser redondos ou quadrados, pequenos ou grandes, bonitos e feios. É o que separa o produtor e o consumidor final.

A rotulagem é uma indústria recente. Iniciou carreira na segunda metade do século XIX embora só depois da Segunda Grande Guerra tenha adquirido importância relevante. 

A história do rótulo liga-se a muitos aspectos da evolução social, económica e industrial. Até à segunda metade do século XIX, o vinho vendia-se todo a granel, quase sempre jovem, nas tabernas ou no negociante que lhe garantia a qualidade.

Saca rolhas antigos!

Alguns modelos curiosos!

Tipos de vedantes usados nos vinhos – da cortiça ao vidro.

Ao longo de séculos a rolha tem ajudado a escrever a história do vinho. Para muitos a rolha de cortiça é parte integrante da imagem da garrafa, mas há vários tipos de vedantes como rolhas sintéticas, tampa de rosca (screwcap) e rolha de vidro.

As alternativas surgiram da acirrada “guerra das rolhas”, ou seja, rolha de cortiça x rolha sintética.

Grupos comerciais ingleses, americanos e australianos são da linha “pró-sintética”. Mais atentos aos lucros, afirmam que de 10 a 12% da produção são perdidas com cortiças porque alguns vinhos se tornam “bouchonné”. O termo é usado para indicar que o vinho está com cheiro forte ou estragado devido à contaminação das rolhas de cortiça que, por serem de material vegetal, podem sofrer ataques de fungos.

Nós curtimos Vinho!

Já ouviu falar de vinho do gelo?

Tradicionalmente, o Eiswein (ou vinho do gelo em alemão) é um vinho de sobremesa especial e raro, produzido a partir de uvas naturalmente congeladas. Quando as uvas são prensadas, a água, ainda sólida, não escorre através das prensas e se obtém apenas o néctar concentrado das uvas. Cada videira rende muito poucas uvas, às vezes é o bastante para produzir apenas uma garrafa. Por essas e por outras, é considerado um dos vinhos mais caros do mundo.