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terça-feira, 19 de junho de 2012

Alternativa para rolha de cortiça! No-lok


Também chamada Vino-Seal, é uma outra alternativa à rolha de cortiça. Trata-se de uma tampa de vidro com uma fita de borracha bem fina que funciona como vedação. São mais baratas, bonitas e integram-se bem ao vidro da garrafa. Estão ganhando notoriedade a cada dia e já estão sendo adotadas por muitos produtores, especialmente alemães e austríacos.


A tampa de vidro mais comercializada é a Vino-Lok, desenvolvida pela Alcoa na Alemanha. Esse item vem ganhando mercado desde 2005 e com boa aceitação dos vinicultores. No Brasil já existe alguns vinhos com esta tampa, entre eles o Scaia Bianca 2007 da Tenuta Sant'Antonio.

Para garantir a vedação do vinho, coloca-se um anel de silicone (geralmente o Elvax da Dupont) entre a garrafa e a tampa.


Links informativos:

Elvax: http://www.dupont.com/
Tenuta Sant'Antonio: http://www.tenutasantantonio.it/
Vino-Lok: http://www.vino-lok.de/